こんにちは！

秋らしくなってきて、
ご飯が一段と美味しい季節になってきましたね（*＾ワ＾*）

今日はリニューアルオープンの日程についてのお知らせです！！

以前のブログで、オープンを９月２９日で予定しているとお伝えしましたが、
工事が大幅に遅れていまして、大変申し訳ございません、
誠に勝手ながら、日程を変更させていただきます。

オープン日は１０月９日（日）です

皆様に喜んでいただけるよう、万全に準備いたしまして
皆様をお迎えしたいと思っております。

詳しい情報につきましては
また、こちらの店舗サイトと
店舗ブログ（http://hothotcafe.blog113.fc2.com/）にて
ご連絡いたします★

ＨＯＴほっとＣＡＦＥ　西村　直

夏真っ盛りですがあなたはどうお過ごしですか？
キャンプ？　バーベキュー？　やっぱり海ですか？

夏はやっぱり、いいですね

夏といえば、僕は部活の事を思い出します。
夏はたくさん時間がとれるので、とにかく訓練、
大会に向けてひたすら自分高めの時期という認識が学生時代からあります。

自分で言うのも、野暮ですが、
僕は県駅伝などで、テレビに映るなどちょっとした選手でした。

中学１年生の時、体格差も、体力も全く違う、
今から高校生になろうかっていう３年生たちに
５ｋｍのマラソンで２位との時間差を、２分以上差をつけて、
ダントツトップで走りきった時は嬉しかった★

努力の結果を実感しました。
なにより、応援してくれた友達に感謝しました。

本当に嬉しかったです。

僕は努力の素晴らしさを知っています。
ただ、頑張れば報われるわけではなく、今の限界を超えること。

一心不乱に勝つために本気で訓練すること。
その先、得られる達成感の大きさを知っています。

しかし、今のお店は僕の目から見て、努力が欠けていると思っています。

料理の味も全く満足できるレベルではありません。
接客のクオリティは下がる一方。

こんな状態で、お客様を招くこともできません。
僕は中途半端な事が嫌いです。

本当に満足してもらえる店でないなら、やる意味を感じません。

喜んでもらいたいから、
そして、自分自身も美味しいといってもらえて嬉しいからやっているのであって、
満足できないものを作っているのなら何の意味もありません。

そのため、現在、商品や味付け、作り方など全面的に徹底的に改善しております。
そして、以前からご要望の多かった、

「椅子が固い、背もたれがないのがきつい」といった声に
お応えするために、店舗内、外装に関しても
大幅に変更していくことに致しました。

急ではございますが、盆休みを延長して、そのまま店舗改装を行います。
新しい料理に新しいコンセプト(ココはまだ秘密です)を完成させ、

９月２９日(予定)一般オープンです。

また、詳しい内容が決まり次第、ご連絡させていただきます。
(工事の着工次第では少し、日程がずれ込む可能性もございます)

必ず満足できるお店にしていきます。
ご理解くださいませ。

最後まで、お読みいただきありがとうございます。
今後とも末長くよろしくお願いいたします。

ＨＯＴほっとＣＡＦＥ　西村　直

内山　真理子様

全部美味しかったなんて、とっても嬉しいです！
サプライズは喜んでいただけたようで、ホットしましたo(^-^)o
ぜひ、またいらしてください！

松山　紀子様

楽しんでいただけ、とてもうれしいです★
パスタの量ですね！分かりました！
「もうちょっと何か欲しいな」や「パンが欲しいな」などお客様の心の声に気づけるよう、接客サービスをもっと勉強してまいります！
ありがとうございます！

奈穂様

こちらこそありがとうございます！
実はバースデーソングはこっそりと練習してるんですd(^^*)
ぜひ、またいらしてくださいませ★

杏香様

お誕生日おめでとうございます！
誕生日ソングを歌ってもらっていたのは子どもの時くらいですよね！
感動していただけ良かったです(^▽^)
気持ちよく楽しんでいただけ、安心いたしました★

谷田　真生様

嬉しいです！ありがとうございます！
来年もぜひ、いらしてください！お待ちいたしております★

高木　えりか様

24歳という節目を当店で過ごしていただき、ありがとうございますヾ(≧∇≦)ゞ
日々、今日より美味しいものを食べていただけるよう練習、研究しております！
これからももっと美味しい料理が食べていただけると思いますのでぜひ、またいらしてくださいませ

保塚　恵様

お友達との楽しい時間を過ごしていただけ、とても嬉しいです！
いろいろなコースを楽しみに、ぜひ、またいらしてくださいませ★

※お写真がボケておりまして、もうしわけございません

福富　眞美様

ご満足いただけ、大変うれしいです★ありがとうございます(≧∇≦)
お誕生日を一緒にお祝いできて、良かったです！
ぜひ、またご飯を食べにいらしてください！

浜中　詠美様

料理もケーキもご満足いただけ、良かったです！
気持ちよくお食事を楽しんでいただけたことが何より嬉しいですo(^-^)o
ありがとうございます！お待ちいたしております★

重富　妙子様

お腹いっぱいになっていただけたんですね！よかったです★
次回は今日飲めなかったドリンクに挑戦してみてください！

浅田　麻里子様

美味しく召し上がっていただけ、嬉しいです！ありがとうございます
一緒にお酒を楽しむ時間はとても幸せですよねo(^▽^)o
良かったです！またお二人で飲みにいらしてください★

廣兼　史子様

こちらこそ、いつもありがとうございます！（＾－＾）
何度きてもお楽しみいただけるよう
これからもいろんなメニューをご用意してお待ちいたしております

まゆみ様

嬉しいお言葉、ありがとうございます！
今後も気持ちよくお食事を楽しんでいただけるようサービスの練習をしております！
ぜひ、またいらしてください！

匿名希望様

お誕生日おめでとうございます
可愛いイラスト付きで、ありがとうございます！（＾∀＾）
右下のうさぎさん、、、気になります（笑）
ぜひ、またいらしてください！

長沼　珠美様

遠い所からお越しいただき、ありがとうございます*＾ヮ＾）♪
当店は全て有機野菜を使用しております！お米までも無農薬です！
デザートも有機のものにした、コース！いいですね★検討してみます
また、宇部に来た時はぜひいらしてください★

内山　秀男様

初めてご来店いただいたんですね！ありがとうございます★
ぜひ、内山様のお誕生日もお祝いさせてくださいませo(^▽^)o
魚料理はバースデーコースの中でも特に人気のメニューでより美味しくなるよう試行錯誤してまいります！
ありがとうございます！

※お写真がボケておりまして、もうしわけございません

遠山　樹様

文句なし！嬉しいお言葉です、ありがとうございます（*＾ワ＾*）
ドリンクメニューは昨年リニューアルして大幅に種類が増えました！
コーヒーでもいろんなアレンジコーヒーがありますので
いろいろと飲み比べてみてください

糸山　修一様

お誕生日おめでとうございます！
男性の方でも、やっぱり誕生日ケーキは嬉しいですよね
また、ぜひいらしてくださいませ★

ナベ様

ヘルシーメニューは女性にとってかなり嬉しいですよね
安心していっぱい食べられます(v^ｰﾟ)
また、いっぱい食べに来られてくださいませ★

小松　樹理様

ダイエットしていても美味しい物食べたいですよね
ありがとうございます！
これからもダイエットしていても美味しい物を気にせず食べに来られてください！
ヘルシーメニューをご用意してお待ちいたしております★

井本　幸江様

メニューも当店で初めてお出しするものでしたので
ご満足いただけ、とても安心いたしました！
次回も楽しみにいらしてください！お待ちいたしております★

岡野　美咲様

お腹いっぱいになっていただけましたか！
良かったです＼（＾ ＾）／
今日お飲みいただけなかった
ドリンクメニューをぜひ、また飲みにいらしてくださいませ！

伊藤　綾美様

感動していただけたんですね！嬉しいです（*＾ワ＾*）
飲み放題のメニューはアルコール類とお酒の飲めない方にも楽しんで
いただけるノンアルコールドリンクをたくさんご用意しておりますので
みんなで楽しんでいただける飲み放題になっております。

バースデー割にもご満足いただけ安心いたしました！
またぜひ、いらしてください

ナワタ様

ありがとうございます★
お誕生日、お友達とのお食事、記念日、お祝い事、など
また機会がございまいしたら、いつでもお越しくださいませ！

ニシダ　アキ様

ワインが売り切れてしまっておりまして大変申し訳ございませんでした。

お褒めいただきありがとうございます！
お客様の食べたいもの、飲みたいものを必ずご提供できるよう、
在庫の確認を今以上にしっかりと行ってまいります。
ぜひ、また飲みにいらしてください！

Ｍ.Ｍ様

いつもご利用いただき、ありがとうございます！
梅酒ですね！
当店ではひとつひとつ飲み比べ、本当に美味しい物を皆様にご提供しておりますので
梅を使った美味しいお酒を見つけ次第、お届けします★

宮崎　匡司様

たくさんの嬉しいお言葉ありがとうございます！
実は、飲んでいただいた赤ワインは隠れ人気の商品なんです！
クセがなくて飲みやすいですよね★
ぜひ、またいらしてくださいませ

宮崎　綾子様

送迎サービスをご利用いただき、ありがとうございます！
皆様でお酒を楽しんでいただけたようで良かったですヽ(･∀･)ﾉ
ご紹介いただけるなんて！
本当に嬉しいです！ありがとうございます
ぜひ、またいらしてくださいませ

宮崎　莉江様

落ち着いてお食事いただけましたか！！良かったです★
リンゴとオレンジは混ぜても美味しいですよね
新しい発見になれば嬉しいです！＼(＠＾０＾＠)/

宮崎　佳織様

ありがとうございます！
また、ご家族で食べにいらしてくださいませ

濃厚な甘さの花咲きハーフカットマンゴー￥800

のどごしなめらか宮古島マンゴーラッシー￥850

完熟宮古島マンゴージュース￥800

モリッモリッたっぷり完熟宮古島マンゴーパフェ￥1800

たらことオクラの冷製パスタランチ￥1580

食べるとプチプチした食感としっかりとした香りが口の中に広がるたらこ！
さらにパスタにちょうど良い塩味を加えてくれて夏の暑さにバテた体に嬉しいです。
旬の野菜オクラの栄養とネバネバとあわせて
“プチネバ”夏バテ予防パスタのできあがりです！

(スープ・サラダ・デザート・コーヒー付き)

※ディナータイム（18時以降）　単品1280円

水牛モッツァレラチーズとフレッシュトマトの冷製パスタランチ￥1580

スーパーで売られている牛乳のモッツァレラとは味も風味も大違い！！
一度召し上がると余りの美味しさと牛乳から作ったモッツァレラの違いに【思わず絶句！】なさるかも知れません。
それにプラス、新鮮な無農薬トマトと生バジルが加わり、香りと美味しさが増します。

(スープ・サラダ・デザート・コーヒー付き)

※ディナータイム（18時以降）　単品1280円

女同士で集まると、話のネタに困ることがありません！
誕生日も主役そっちのけで話がいっぱいです★